الدولمة

طريقة التحضير

1. فرّغ الكوسة، واسلق البصل قليلاً وافصل طبقاته.
2. اخلط اللحم والأرز والبقدونس والبيضة والتوابل.
3. احشُ الخضار.
4. ضعها في مرق أبيض بالحمص والزبدة والقرفة، واتركها ٤٥ دقيقة على نار هادئة.