كركند نوفا سكوشا

طريقة التحضير

1. اغلِ قدراً كبيراً من الماء المملح كماء البحر.
2. ضع الكركند بالرأس أولاً وغطّ القدر.
3. اسلقه ١٢–١٤ دقيقة حتى يحمرّ لونه.
4. قدّمه مع الزبدة والليمون والذرة والبطاطس.