🇨🇿 مطبخ التشيك · #14
الأوتوبينتسي
الوقت1440 دقيقة
الحصص8 أشخاص
المقادير9
سجق مخلل في الخل مع البصل والفلفل والتوابل — اسمه يعني "الغرقى"، يُقدّم في الحانات. يُستخدم سجق البقر للنسخة الحلال.
المقادير
طريقة التحضير
- اغلِ الماء والخل والسكر والملح والتوابل، واتركه يبرد.
- اشقق السجق طولياً واحشُه بالبصل.
- رصّه في برطمان مع البصل والفلفل.
- اسكب المحلول واتركه في الثلاجة ٣ أيام.