الرولادن

طريقة التحضير

1. ادهن الشرائح بالخردل وضع البصل والمخلل واللحم المقدد.
2. لفّها بإحكام واربطها بخيط.
3. حمّرها في الزيت، ثم أضف الجزر والمعجون.
4. أضف المرق، وغطّها واتركها ساعتين.
5. صفِّ الصلصة وكثّفها، وقدّمها مع البطاطس والملفوف الأحمر.