🇬🇷 مطبخ اليونان · #14
الكليفتيكو
الوقت240 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير9
لحم ضأن يُطهى ببطء في ورق القصدير مع الثوم والليمون والأوريغانو والبطاطس حتى يتفتت — اسمه يعني "المسروق".
المقادير
طريقة التحضير
- تبّل اللحم بالثوم والليمون والأوريغانو والزيت ليلة.
- ضعه مع البطاطس والبصل والفيتا في ورق قصدير وأغلقه بإحكام.
- اخبزه على ١٦٠ درجة ٣ ساعات ونصف.
- افتح الورق وحمّره ١٥ دقيقة.