🇮🇶 مطبخ العراق · #16
مطبّگ السمك
الوقت75 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير8
أرز بالبهارات والزبيب والبصل المحمّر بين طبقات من السمك المقلي، أكلة البصرة الشهيرة.
المقادير
طريقة التحضير
- تبّل السمك بالكركم والملح واقله.
- حمّر البصل والزبيب.
- اطهُ الأرز بالتوابل.
- رتّب طبقة أرز ثم سمك ثم بصل وزبيب، وكرّر، واتركه على نار هادئة ١٠ دقائق.