🇹🇳 مطبخ تونس · #2
البريك
الوقت20 دقيقة
الحصص4 أشخاص
المقادير10
ورقة ملسوقة رقيقة تُحشى بالتونة والبقدونس والكبار وبيضة كاملة، تُطوى مثلثاً وتُقلى حتى تقرمش ويبقى صفار البيض سائلاً.
المقادير
طريقة التحضير
- اخلط التونة والكبار والبقدونس والبصل والجبن.
- ضع ورقة على صحن، وفي نصفها ضع ملعقة من الحشوة واصنع حفرة واكسر فيها بيضة.
- اطوِ الورقة بسرعة مثلثاً.
- اقلها في زيت ساخن دقيقة لكل جهة حتى تحمرّ.
- قدّمها فوراً مع الليمون.