الكسكس الجزائري بالمرق الأحمر

طريقة التحضير

1. شوّح اللحم والبصل والتوابل والمعجون في الزيت، ثم أضف الماء والحمص.
2. بخّر الكسكس المرطّب فوق المرق ٢٠ دقيقة.
3. أضف الجزر واللفت ثم الكوسة.
4. بخّر الكسكس مرة ثانية واخلطه بالزبدة.
5. قدّمه مع اللحم والخضار والمرق في وعاء جانبي.