🇩🇿 مطبخ الجزائر · #14
المرقاز الجزائري
الوقت60 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير9
سجق الضأن الحار بالهريسة والكمون والثوم، يُشوى ويؤكل في الخبز مع البطاطس المقلية.
المقادير
طريقة التحضير
- اخلط اللحم مع كل التوابل والثوم والملح واعجنه جيداً.
- اتركه في الثلاجة ساعتين.
- احشُ الأمعاء بالخليط وقسّمه أصابع رفيعة.
- اشوِه على الفحم ٨ دقائق مع التقليب.