كروكيت الجمبري

طريقة التحضير

1. حضّر بشاميل كثيفاً جداً بالزبدة والدقيق والسوائل، ثم الصفار والجبن والجمبري.
2. افرده وبرّده ليلة.
3. قطّعه أصابع وغلّفه بالبيض والبقسماط مرتين.
4. اقله على ١٨٠ درجة حتى يحمرّ.