🇧🇪 مطبخ بلجيكا · #16
البرالين البلجيكي
الوقت120 دقيقة
الحصص30 أشخاص
المقادير5
قطع شوكولاتة محشوة بالغاناش أو البرالين، اخترعها جان نوهاوس في بروكسل عام ١٩١٢.
المقادير
طريقة التحضير
- ذوّب ٢٥٠ غ شوكولاتة بطريقة التمبرة واملأ القوالب ثم أفرغها لتبقى قشرة.
- سخّن الكريمة واسكبها على ١٥٠ غ شوكولاتة مع الزبدة ومعجون البندق.
- املأ القشور بالحشوة واتركها تتماسك.
- اختمها بالشوكولاتة واتركها ساعة ثم أخرجها.