🇮🇶 مطبخ العراق · #3
كبة حلب العراقية
الوقت90 دقيقة
الحصص10 أشخاص
المقادير9
رغم اسمها هي عراقية: قشرة من الأرز والكركم محشوة باللحم والزبيب واللوز، تُقلى حتى تقرمش.
المقادير
طريقة التحضير
- اهرس الأرز مع البطاطس والكركم والملح حتى تتماسك عجينة.
- حمّر اللحم مع البصل والزبيب واللوز والتوابل.
- شكّل أقراصاً واحشُها وأغلقها كرات مسطّحة.
- اقلها حتى تصبح ذهبية.