🇮🇹 مطبخ إيطاليا · #20
كانولي
الوقت120 دقيقة
الحصص16 أشخاص
المقادير10
أنابيب عجين مقرمشة مقلية محشوة بكريمة الريكوتا المحلاة مع رقائق الشوكولاتة والفستق — حلوى صقلية الشهيرة.
المقادير
طريقة التحضير
- اعجن الدقيق والسكر والزبدة والبيضة والسائل عجينة متماسكة واتركها ساعة.
- افردها رقيقة جداً وقطّعها دوائر، ولفّها حول أنابيب معدنية.
- اقلها حتى تصبح ذهبية، ثم اسحب الأنابيب واتركها تبرد.
- اخفق الريكوتا مع السكر وأضف الشوكولاتة.
- احشُها قبل التقديم مباشرة وزيّن الأطراف بالفستق.