🇲🇦 مطبخ المغرب · #16
السفة
الوقت60 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير7
شعيرية رفيعة أو كسكس مبخّر، يُشكّل قبة ويُزيّن بالسكر والقرفة واللوز، وقد يخبئ في داخله دجاجاً متبّلاً.
المقادير
طريقة التحضير
- اخلط الشعيرية بالزيت وبخّرها ١٥ دقيقة.
- أخرجها، رشّها بالماء وافصلها، ثم بخّرها مرتين أخريين.
- اخلطها بالزبدة وماء الزهر.
- شكّلها هرماً في صحن، وزيّنها بخطوط من القرفة والسكر واللوز.