الصيادية الغزاوية

طريقة التحضير

1. تبّل السمك واقله.
2. حمّر البصل حتى يغمق جداً، وأضف الماء واغلِه ثم صفّه للحصول على مرق بني.
3. اطهُ الأرز بالمرق والكمون.
4. قدّمه مع السمك والطحينة بالليمون.