بطاطس هوانكاينا

طريقة التحضير

1. اسلق البطاطس وقشّرها وقطّعها شرائح سميكة.
2. شوّح الفلفل والثوم في الزيت.
3. اخفقها مع الجبن والحليب والبسكويت حتى تصبح صلصة كريمية.
4. ضع البطاطس على الخس واسكب الصلصة، وزيّنها بالبيض والزيتون.