🇷🇺 مطبخ روسيا · #3
ستروغانوف
الوقت30 دقيقة
الحصص4 أشخاص
المقادير9
شرائح لحم بقر في صلصة الكريمة الحامضة والفطر والبصل، تُقدّم مع البطاطس أو المعكرونة — من مطبخ عائلة ستروغانوف الأرستقراطية.
المقادير
طريقة التحضير
- حمّر اللحم بسرعة على نار عالية وارفعه.
- شوّح البصل والفطر في الزبدة، وأضف الدقيق.
- أضف المرق والخردل ثم الكريمة الحامضة دون غليان.
- أعد اللحم دقيقة وقدّمه.