🇸🇦 مطبخ السعودية · #16
الكليجا
الوقت60 دقيقة
الحصص20 أشخاص
المقادير8
كعك قصيمي محشو بالتمر أو السكر والهيل، يُخبز حتى يتحمّر وتفوح منه رائحة الزعفران والهيل.
المقادير
طريقة التحضير
- افرك الدقيق مع السمن، ثم أضف السكر والهيل والخميرة والزعفران المنقوع في الحليب واعجنها.
- اتركها ترتاح ٣٠ دقيقة.
- افرد العجينة وضع طبقة من التمر ثم لفّها أسطوانة واقطعها شرائح، أو احشُ كرات صغيرة.
- زيّنها بالقالب واخبزها في فرن ١٨٠ درجة ٢٠ دقيقة.