🇪🇸 مطبخ إسبانيا · #20
الفابادا الأستورية
الوقت180 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير7
يخنة فاصوليا بيضاء كبيرة من أستورياس مع السجق المدخن والبابريكا، دافئة ومشبعة.
المقادير
طريقة التحضير
- ضع الفاصوليا في قدر مع الماء البارد واللحوم والبصل والثوم.
- اتركها تغلي ثم اخفض النار جداً.
- أضف قليلاً من الماء البارد كلما غلت لتبقى الفاصوليا كاملة، واتركها ساعتين ونصف.
- أضف الزعفران والملح، وقطّع اللحوم وقدّمها.