🇪🇸 مطبخ إسبانيا · #2
التورتيا الإسبانية
الوقت45 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير5
عجة سميكة من البيض والبطاطس المطهوة ببطء في زيت الزيتون مع البصل، تُقلب كالكيكة — أشهر وجبة في إسبانيا.
المقادير
طريقة التحضير
- قطّع البطاطس شرائح رقيقة والبصل شرائح.
- اطهها في الزيت على نار هادئة ٢٠ دقيقة حتى تطرى دون أن تتحمّر.
- صفّها من الزيت واخلطها مع البيض المخفوق والملح، واتركها ١٠ دقائق.
- اسكبها في مقلاة بقليل من الزيت واطهها ٥ دقائق.
- اقلبها بصحن واطهها ٣ دقائق أخرى.