🇸🇩 مطبخ السودان · #1
الفول السوداني (البوش)
الوقت20 دقيقة
الحصص4 أشخاص
المقادير10
فول مدمس يُهرس ويُضاف إليه زيت السمسم والجبن الأبيض والطماطم والشطة، وأحياناً يُفتّ فيه الخبز ("البوش") — فطور السودان الأول.
المقادير
طريقة التحضير
- سخّن الفول بمائه واهرسه.
- أضف الكمون والملح والليمون.
- ضعه في صحن ووزّع فوقه الجبن والطماطم والبصل المفروم.
- اسكب زيت السمسم ورشّ الشطة، ويمكن فتّ الخبز فيه.