🇨🇭 مطبخ سويسرا · #3
الروشتي
الوقت40 دقيقة
الحصص4 أشخاص
المقادير4
فطيرة بطاطس مبشورة مقلية بالزبدة حتى تصبح ذهبية مقرمشة من الجهتين — فطور مزارعي برن الذي صار رمزاً وطنياً.
المقادير
طريقة التحضير
- قشّر البطاطس الباردة وابشرها خشنة.
- تبّلها بالملح والفلفل.
- سخّن الزبدة والزيت وافرد البطاطس واضغطها قليلاً.
- اقلها ١٠ دقائق حتى يتكوّن قاع ذهبي، ثم اقلبها بصحن وحمّر الجهة الأخرى.