🇩🇿 مطبخ الجزائر · #15
المثوّم
الوقت60 دقيقة
الحصص4 أشخاص
المقادير9
كرات لحم مفروم في مرق أبيض كثيف بالثوم والحمص، طبق عاصمي معروف برائحة الثوم القوية.
المقادير
طريقة التحضير
- اطهُ مكعبات اللحم مع البصل ونصف الثوم والقرفة والزبدة والحمص في الماء.
- اعجن اللحم المفروم مع باقي الثوم المهروس والتوابل وشكّله كرات.
- أضف الكرات للمرق واتركها ٢٠ دقيقة.
- يمكن إضافة صفار بيض لتكثيف الصلصة.