🇫🇷 مطبخ فرنسا · #2
الراتاتوي
الوقت75 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير10
يخنة خضار بروفنسالية من الباذنجان والكوسة والفلفل والطماطم بزيت الزيتون والأعشاب.
المقادير
طريقة التحضير
- قطّع كل الخضار مكعبات متساوية.
- شوّح كل نوع على حدة في الزيت حتى يتحمّر قليلاً.
- في قدر، شوّح البصل والثوم ثم الطماطم والأعشاب.
- أضف باقي الخضار واتركها على نار هادئة ٤٠ دقيقة.
- أضف الريحان قبل التقديم.