🇮🇪 مطبخ أيرلندا · #2
خبز الصودا
الوقت50 دقيقة
الحصص8 أشخاص
المقادير4
خبز سريع بدون خميرة، يرتفع بالبيكربونات واللبن الرائب، بقشرة مقرمشة وصليب محفور على وجهه.
المقادير
طريقة التحضير
- اخلط الدقيق والبيكربونات والملح.
- أضف اللبن الرائب وقلّب بسرعة حتى تتكون عجينة طرية دون عجن.
- شكّلها قرصاً واحفر صليباً عميقاً على الوجه.
- اخبزها على ٢٠٠ درجة ٣٥–٤٠ دقيقة حتى تصدر صوتاً أجوف عند النقر على قاعها.