🇱🇧 مطبخ لبنان · #10
ورق العنب بالزيت
الوقت120 دقيقة
الحصص8 أشخاص
المقادير11
أوراق عنب ملفوفة على أرز وبقدونس وطماطم ونعناع، تُطهى بالليمون وزيت الزيتون وتُقدّم باردة.
المقادير
طريقة التحضير
- اسلق ورق العنب دقيقتين.
- اخلط الأرز والخضرة والطماطم والبصل المفروم والملح والبهار ونصف الليمون والزيت.
- لفّ كل ورقة على ملعقة صغيرة من الحشوة بإحكام.
- ارصف البطاطس في قاع القدر ثم صفّ الأصابع.
- أضف الماء وباقي الليمون والزيت، وضع صحناً فوقها، واطهها ساعة على نار هادئة.