🇱🇾 مطبخ ليبيا · #16
الشاي الليبي بالكاكاوية
الوقت20 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير5
شاي أحمر ثقيل يُغلى ويُصبّ من علو لتكوين "الكشكوشة" (الرغوة)، ويُقدّم مع الفول السوداني المحمّص — رمز الضيافة الليبية.
المقادير
طريقة التحضير
- اغلِ الماء مع الشاي في براد صغير على نار هادئة ١٠ دقائق حتى يصبح داكناً.
- أضف السكر.
- اسكب الشاي من البراد في كوب ومن الكوب إلى البراد من ارتفاع عدة مرات حتى تتكون رغوة كثيفة.
- وزّع الرغوة في الكؤوس الصغيرة ثم أكمل بالشاي وأضف الفول السوداني.