🇱🇾 مطبخ ليبيا · #15
السفنز
الوقت90 دقيقة
الحصص8 أشخاص
المقادير7
عجينة خميرة رخوة تُشكّل حلقات وتُقلى حتى تنتفخ، تؤكل مع العسل والسكر أو مع البيض المقلي في وسطها.
المقادير
طريقة التحضير
- اخلط المكونات واضربها بيدك حتى تصبح عجينة لزجة مطاطة.
- غطّها واتركها تتخمّر ساعة ونصف.
- بلل يديك، واقطع قطعة وافتح في وسطها ثقباً واسقطها في الزيت الساخن.
- اقلها حتى تنتفخ وتحمرّ.
- للنسخة المالحة: اكسر بيضة في وسط الحلقة أثناء القلي.