🇲🇷 مطبخ موريتانيا · #14
الزريق
الوقت5 دقيقة
الحصص4 أشخاص
المقادير3
مشروب منعش من حليب الإبل أو الماعز مخلوط بالماء والسكر، يُقدّم للضيوف في الحر.
المقادير
طريقة التحضير
- اخلط الحليب والماء.
- أضف السكر.
- اخفقه.
- قدّمه بارداً.
أطباق أخرى من موريتانيا
البيصاب
مشروب الكركدي الأحمر بالنعناع، يُشرب بارداً في كل البيوت.
الباستيل
فطائر هلالية مقلية محشوة بالسمك والبصل والبقدونس، تُقدّم مع صلصة الطماطم الحارة.
كرات السمك
كرات سمك مفروم بالبقدونس والثوم تُطهى في صلصة الطماطم، تُقدّم مع الأرز.
الأكارا
كرات اللوبيا المطحونة المقلية، تُؤكل مع الصلصة الحارة في الصباح.