كارني أسادا

طريقة التحضير

1. اخفق العصائر والثوم والكزبرة والفلفل والكمون والزيت.
2. تبّل اللحم ٤ ساعات.
3. اشوِه على فحم ساخن جداً ٤ دقائق لكل جهة.
4. قطّعه رقيقاً عكس الألياف وقدّمه في التورتيا.