البسطيلة

طريقة التحضير

1. اطهُ الدجاج مع البصل والأعشاب والتوابل وقليل من الماء حتى ينضج، ثم انزع العظم وفتّت اللحم.
2. اطهُ الصلصة المتبقية حتى تتكثف، ثم أضف البيض المخفوق وحرّك حتى يتماسك.
3. اخلط اللوز مع السكر والقرفة.
4. في قالب مدهون رصّ الأوراق مع دهنها بالزبدة، ثم ضع طبقة البيض، ثم الدجاج، ثم اللوز.
5. اطوِ الأوراق وغطّها بأوراق أخرى.
6. اخبزها في فرن ١٨٠ درجة ٣٠ دقيقة حتى تحمرّ، وزيّنها بالسكر والقرفة.