🇷🇺 مطبخ روسيا · #2
البليني
الوقت60 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير9
فطائر رقيقة تُطهى في أسبوع الماسلينيتسا احتفالاً بقدوم الربيع، وتُقدّم مع الكريمة الحامضة أو الكافيار أو العسل.
المقادير
طريقة التحضير
- اخلط نصف الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر والدقيق، واتركه ساعة.
- أضف البيض والزيت والملح وباقي الحليب.
- اسكب كمية قليلة في مقلاة ساخنة وأمِلها لتغطي القاع.
- اقلبها وادهنها بالزبدة، وقدّمها مع ما تحب.