🇪🇸 مطبخ إسبانيا · #13
كريما كاتالانا
الوقت30 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير7
كريمة كاتالونيا بقشر الليمون والقرفة، يعلوها سكر محروق مقرمش — ابنة عم الكريم بروليه.
المقادير
طريقة التحضير
- سخّن الحليب مع القشر والقرفة واتركه ينقع ١٥ دقيقة.
- اخفق الصفار والسكر والنشا.
- أضف الحليب المصفّى واطهه مع التحريك حتى يتكاثف.
- اسكبه في أطباق صغيرة وبرّده.
- رشّ السكر واحرقه بالموقد.