🇸🇩 مطبخ السودان · #9
الكوارع
الوقت240 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير7
شوربة الكوارع (أقدام البقر أو الضأن) المطهوة ساعات طويلة بالثوم والليمون، تُقدّم مع الخبز.
المقادير
طريقة التحضير
- اسلق الكوارع ٥ دقائق وتخلّص من الماء.
- اطهها في ماء جديد مع البصل والثوم ٤ ساعات.
- أضف الكمون والملح.
- قدّمها مع الليمون والشطة والخبز.