🇸🇩 مطبخ السودان · #14
المُخبازة
الوقت30 دقيقة
الحصص4 أشخاص
المقادير5
خبز مفتّت مع الموز المهروس والسمن والعسل، أكلة شرق السودان في كسلا وبورتسودان.
المقادير
طريقة التحضير
- قطّع الخبز صغيراً.
- اهرس الموز.
- اخلطهما بالسمن الساخن.
- قدّمها مع العسل.
أطباق أخرى من السودان
الحلو مُر
مشروب رمضاني من رقائق الذرة المنبتة المخمّرة بالبهارات، يُنقع ويُصفّى — طعمه حلو ومر معاً.
الزلابية السودانية
كرات عجين مقلية تُرشّ بالسكر البودرة، فطور صباح العيد في السودان.
السمك المقلي النيلي
سمك البلطي النيلي يُتبّل بالكمون والشطة ويُقلى، يُقدّم مع سلطة الدكوة والخبز.
الكمونية السودانية
يخنة الكرشة والكبدة بالبصل والكمون والطماطم، تُقدّم مع الكسرة.