🇦🇪 مطبخ الإمارات · #2
الهريس الإماراتي
الوقت240 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير6
قمح ولحم يُطهيان ساعات ويُضربان حتى يصبحا كالعصيدة الناعمة، ويُزيّن بالسمن البلدي — طبق رمضان والأعراس.
المقادير
طريقة التحضير
- ضع القمح واللحم والقرفة والماء في قدر ثقيل.
- اطهها ٣–٤ ساعات على نار هادئة جداً.
- انزع العظم واضربها بالمضرب حتى تتجانس.
- قدّمها مع السمن الساخن.