مچبوس دياي

طريقة التحضير

1. حمّر البصل في الزيت ثم أضف الثوم والدجاج والتوابل.
2. أضف الطماطم واللومي والماء واتركه ٤٠ دقيقة.
3. أخرج الدجاج وحمّره في الفرن.
4. أضف الأرز المنقوع للمرق واتركه حتى يتشرّب على نار هادئة.
5. للحشو: حمّر البصل مع الزبيب والحمص والقرفة، وقدّم الأرز بالدجاج والحشو.