دجاج كييف

طريقة التحضير

1. اخلط الزبدة بالثوم والأعشاب، وشكّلها أصابع وجمّدها.
2. اطرق الدجاج رقيقاً وضع إصبع زبدة ولفّه بإحكام.
3. غلّفه بالدقيق والبيض والبقسماط مرتين، وبرّده ٣٠ دقيقة.
4. اقله على ١٦٠ درجة ٨ دقائق، ثم أكمل في الفرن ١٠ دقائق.