🇾🇪 مطبخ اليمن · #4
العصيد اليمني
الوقت40 دقيقة
الحصص4 أشخاص
المقادير4
عجينة دقيق ناعمة تُشكّل قبة وتؤكل مع مرق اللحم أو السمن والعسل — فطور النفاس والمناسبات.
المقادير
طريقة التحضير
- اغلِ الماء مع الملح.
- أضف الدقيق تدريجياً مع الضرب بالمعصدة حتى يتماسك.
- اتركه ١٠ دقائق على نار هادئة مع الضرب.
- شكّله قبة واصنع حفرة واملأها بالسمن والعسل أو المرق.