الملوّح

طريقة التحضير

1. اعجن الدقيق والماء والملح والسكر واتركه ساعة.
2. افرد كل كرة رقيقة جداً وادهنها بالسمن.
3. لفّها حبلاً ثم حلزوناً، واتركها ٣٠ دقيقة.
4. افردها قرصاً واطهها في المقلاة حتى تحمرّ.