🇾🇪 مطبخ اليمن · #13
الشكشوكة اليمنية
الوقت25 دقيقة
الحصص4 أشخاص
المقادير7
بيض بالطماطم والبصل والفلفل الحار، تُطهى في المقلى وتُقدّم بالخبز الطري.
المقادير
طريقة التحضير
- حمّر البصل.
- أضف الطماطم والفلفل والكمون.
- اكسر البيض وحرّكه.
- قدّمه بالخبز.
أطباق أخرى من اليمن
فتة الموز اليمنية
خبز مفتّت مع الموز والسمن والعسل، حلوى بسيطة تُقدّم في الفطور ورمضان.
سمك المفا
سمك متبّل بالحوايج والكركم يُلصق على جدار تنور المفا الطيني، أكلة الحديدة والساحل الغربي.
الكبسة اليمنية
أرز بالدجاج والحوايج اليمنية والطماطم، أخف توابلاً من الكبسة الخليجية.
الشاي العدني
شاي بالحليب والهيل والقرنفل، مشروب عدن الشهير.