🇧🇭 مطبخ البحرين · #14

الباجلا البحرينية

الباجلا البحرينية
الوقت60 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير4

فول جاف مسلوق بالملح والكمون، وجبة خفيفة شعبية.

المقادير

طريقة التحضير

  1. انقع الفول.
  2. اسلقه ساعة.
  3. صفّه.
  4. رشّ الكمون.
→ النخي البحرينيالسمبوسة البحرينية ←

أطباق أخرى من البحرين

السمبوسة البحرينية

السمبوسة البحرينية

سمبوسة الخضار أو اللحم بالبهارات الهندية، إرث العلاقة التجارية مع الهند.

⏱ 45 دقيقة
الصالونة البحرينية

الصالونة البحرينية

يخنة الخضار واللحم بالبهارات الخليجية.

⏱ 60 دقيقة
الخبز البحريني

الخبز البحريني

خبز تنور كبير مع السمسم، يخبزه الخبازون في الأحياء القديمة صباحاً.

⏱ 120 دقيقة
المحياوة البحرينية

المحياوة البحرينية

صلصة السمك المخمّر تُؤكل مع الخبز والبيض على الفطور.

⏱ 20 دقيقة