رافيولي بالريكوتا والسبانخ

طريقة التحضير

1. اعجن الدقيق والبيض حتى تصبح العجينة ناعمة، واتركها ٣٠ دقيقة.
2. اخلط الريكوتا والسبانخ المفروم والجبن وجوزة الطيب.
3. افرد العجينة رقيقة جداً وضع ملاعق صغيرة من الحشوة.
4. غطّها بطبقة أخرى واضغط حولها وقطّعها مربعات.
5. اسلقها ٣ دقائق وقدّمها بالزبدة والمريمية.