🇱🇾 مطبخ ليبيا · #11
الرز الليبي بالخلطة
الوقت60 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير11
أرز مطهو بالكركم والبهارات مع اللحم والبازلاء، تُزيّنه "الخلطة" من الكبدة والمكسرات والزبيب.
المقادير
طريقة التحضير
- اطهُ اللحم مع البصل والبهارات والكركم في الماء حتى ينضج.
- أضف الأرز والبازلاء و٥ أكواب من المرق، واتركه يتشرّب على نار هادئة.
- للخلطة: حمّر الكبدة في الزيت ثم أضف اللوز والزبيب.
- قدّم الأرز مع اللحم وفوقه الخلطة.