🇸🇦 مطبخ السعودية · #13
السمبوسة
الوقت45 دقيقة
الحصص8 أشخاص
المقادير7
مثلثات عجين رقيقة محشوة باللحم المفروم أو الجبن، تُقلى حتى تصبح ذهبية — لا تغيب عن مائدة رمضان.
المقادير
طريقة التحضير
- شوّح البصل ثم اللحم حتى ينضج، وتبّله وأضف البقدونس، واتركه يبرد.
- ضع ملعقة من الحشوة على طرف الورقة واطوِها مثلثات.
- ألصق الطرف بعجينة من الدقيق والماء.
- اقلها في زيت متوسط الحرارة حتى تحمرّ.