🇸🇦 مطبخ السعودية · #12
العريكة
الوقت40 دقيقة
الحصص4 أشخاص
المقادير6
عجينة بر كثيفة تُطهى ثم تُهرس بالسمن، وتُقدّم مع العسل والتمر — من رموز مطبخ عسير والجنوب.
المقادير
طريقة التحضير
- اعجن الدقيق والماء والخميرة والملح، واخبز العجينة رغيفاً سميكاً على الصاج.
- قطّع الخبز وهو ساخن وافركه بيديك مع قليل من السمن.
- شكّله في صحن على شكل قبة واصنع حفرة في وسطها.
- املأ الحفرة بالسمن والعسل وقدّمها مع التمر.