الكروكيتاس

طريقة التحضير

1. شوّح البصل في الزبدة، أضف الدقيق ثم الحليب تدريجياً حتى تصبح عجينة بشاميل كثيفة.
2. أضف الدجاج والتوابل واطهها ١٠ دقائق.
3. افردها في صينية، غطّها وبرّدها ليلة.
4. شكّل أصابع، اغمسها في البيض ثم البقسماط.
5. اقلها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية.