فتة المكدوس

طريقة التحضير

1. اقلِ الباذنجان كاملاً حتى يطرى، ثم اشقه واحشُه باللحم المطبوخ.
2. اطهه في صلصة الطماطم ٢٠ دقيقة.
3. ضع الخبز في صحن، ثم الباذنجان والصلصة.
4. غطّه باللبن بالثوم والطحينة، وزيّنه بالصنوبر المقلي بالسمن.