🇹🇷 مطبخ تركيا · #11
قارنيارك
الوقت75 دقيقة
الحصص4 أشخاص
المقادير9
باذنجان مقلي مشقوق ومحشو باللحم المفروم والطماطم والفلفل، يُخبز ويُقدّم مع الأرز.
المقادير
طريقة التحضير
- قشّر الباذنجان خطوطاً واقله كاملاً.
- حمّر البصل والثوم واللحم ثم الفلفل والطماطم.
- اشقق الباذنجان واحشُه باللحم وضع شريحة طماطم وفلفل فوقه.
- اسكب المعجون المذاب في الماء حوله واخبزه ٣٠ دقيقة على ١٨٠ درجة.