السانكوتشو

طريقة التحضير

1. اسلق الدجاج مع البصل والثوم والكمون ٣٠ دقيقة.
2. أضف الموز المقطع بالأصابع (لا بالسكين) والذرة.
3. بعد ٢٠ دقيقة أضف الكسافا والبطاطس.
4. اتركه حتى ينضج كل شيء، وقدّمه مع الأرز والأفوكادو والكزبرة.